北京市首个“简单制售类”食品经营许可落地朝阳区

2025年8月1日，北京市市场监督管理局修订的《北京市食品经营许可审查细则》正式实施。当日，北京市朝阳区市场监督管理局为皮氏咖啡（北京）有限公司朝阳三里屯分公司办理了热食类食品制售（简单制售）和冷食类食品制售（简单制售）许可，使其成为北京市首个享受新政策红利的企业。新政策对“简单制售”等经营项目审查要求进行了简化，场所不再有最低面积限制，企业能根据自身经营规划更灵活地选择场地，降低了设备购置和场地建设成本。皮爷咖啡市场部总经理称，不用排烟设施，不用单独的初加工区，新开店选址成本降了三成，拿证时间快了十倍。此次修订的食品经营许可审查细则亮点颇多，除简化简单制售现场核查要求外，还包括拓展免于现场核查范围、缩减负面清单范围等方面，致力于在严守食品安全底线的同时优化营商环境。随着新政策的逐步落地，预计将有更多食品经营企业从中受益，实现食品安全与市场繁荣的双赢。