荷塘里走出“金字招牌”

“荷塘里走出‘金字招牌’”主要讲述的是洪湖通过发展特色莲藕产业，将“洪湖莲藕”打造成国家区域公用品牌地理证明商标这一“金字招牌”的历程。以下是其具体介绍： 打开市场：从农特产到小爆款品质优良却受限：洪湖属古云梦泽，青岗泥为莲藕生长提供了肥沃环境，产出的藕带清甜可口，但过去因没有品牌，且藕带出水后极易发黑，保鲜期只有1至2天，很难走出洪湖附近，只能作为当地农特产提篮叫卖。技术研发延保期：2012年，华贵公司决定把藕带作为主打产品，与华中农业大学合作研发定向发酵技术，让藕带在避光密封袋里包装、发酵，保鲜期从1至2天延长到1年左右，实现了从“时令”到“长销”的转变。多样营销拓渠道：华贵公司先通过“熟人带货”，将加工好的藕带免费送给各地朋友、老乡和熟悉企业尝鲜，打开外地人的味蕾。随后在各地发展2000多家经销商，通过“裂变式”线下推销凝聚忠实“回头客”，同时在电商平台开店、直播，全网年销售额逐步突破1亿元，一年可卖出8000万包藕带。此外，还发展莲藕全产业链，开发出洪湖藕汤、洪湖野藕汁等30多种产品，年加工能力超过18万吨。 完善产业：从“内卷式”到规范化过去乱象：此前莲藕种植效益不高，不少藕农转型养鱼养虾，导致原材料供不应求，藕带价格波动大，藕农陷入“内卷式”竞争，市场行情不好时，互相压价。联农带农举措：莲藕种植大户和企业通过流转不愿种藕的藕农的藕田，支付租金，并在藕成熟后聘请藕农采收，给予劳务报酬；对于愿种藕的藕农，可将整片藕塘的莲藕“打包”卖给合作社，由合作社聘请工人挖藕，让藕农投入少、收入稳定，每亩能增收3000多元。保障品质产量：藕种由市里统一研发和提供，推广基地规模化、生产标准化，建设两个标准化种植示范片区以及万亩优质藕带基地和万亩优质莲子基地。2024年，洪湖莲藕供应链平台成立，通过大数据精准匹配和对接，保障了洪湖莲藕的质量和及时发货。 建设品牌：从“满天星”到“一团火”品牌规范管理：最初，因缺乏对本地特色农产品品牌的规范管理，有的企业抢先将“洪湖莲藕”注册为企业商标，让莲藕合作社和藕农陷入困境。直到2018年，“洪湖莲藕”注册成为国家区域公用品牌地理证明商标，湖北的种植大户、农业专业合作社等主体，只要符合标准，都能免费申请使用。品牌建设举措：2024年8月，湖北有关部门出台意见，从种植、加工、研发等方面确保洪湖莲藕质量稳定可靠、销售合理规范。洪湖市莲藕事业发展中心成立，负责“洪湖莲藕”品牌的许可、授权及管理工作，政府每年安排1000万元支持莲藕产业发展，同时建立管控机制，明确品牌申请、审查、标识等要求，对损坏品牌形象的主体撤销其品牌使用资格。品牌效应凸显：目前，洪湖已发展35家莲藕及相关产品的加工企业、56种莲藕加工产品，注册登记莲藕产业相关的电商经营主体超600家，年产各类莲藕相关产品35万吨，综合产值90亿元。此外，还将大力发展赏荷花、摘莲蓬、品全藕宴的莲藕主题旅游，进一步放大“洪湖莲藕”的品牌效应。